Профессия заготовщик


Заготовщик — это младший работник кухни, который облегчает жизнь другим поварам. Он не стоит у плиты и не отдает заказы в зал, его задача — подготовка продуктов для холодного и горячего цехов ресторана.

Задачи и обязанности

  • Заготавливать полуфабрикаты на день;
  • Обрабатывать и резать овощи;
  • Разделывать мясо и рыбу;
  • Маркировать продукцию;
  • Поддерживать чистоту на кухне;
  • Выполнять поручения шеф-повара;
  • Соблюдать санитарные нормы.

Ключевые навыки

умение работать в команде
медицинская книжка
приготовление блюд
приготовление полуфабрикатов
приготовление мясных блюд
приготовление закусок
участие в проведение инвентаризаций
контроль срока годности
контроль остатков
поварское дело

Средние зарплаты заготовщика

Мы посчитали средние зарплаты по всей России на основе вакансий сайта Работа.ру и других порталов по поиску работы.
Вся Россия
Москва
Санкт-Петербург
13 тыс. мин.
20 тыс.
27 тыс.
34 тыс.
41 тыс. средняя
48 тыс.
55 тыс.
62 тыс.
69 тыс. макс.

Похожие профессии

Рестораны

Официант

34 000 руб. в среднем 226 вакансий
Узнать о профессии
Рестораны

Бармен

23 000 руб. в среднем 74 вакансии
Узнать о профессии
Рестораны

Бариста

25 000 руб. в среднем 121 вакансия
Узнать о профессии
Рестораны

Мангальщик

39 000 руб. в среднем 2 вакансии
Узнать о профессии

Подходящие вакансии для заготовщика в Санкт-Петербурге

Слесарь-заготовщик

В связи с расширением предприятия и увеличения продаж производим набор новых сотрудников в штат на постоянную основу. Мы производим дымоходные системы, емкости для воды, каминные и банные топки. Наше предприятие хорошо оснащено оборудованием с 20-летней историей. Обязанности: раскрой по чертежам тонколистового…
Работа в компании «ПК Компакт СПб» в Санкт-Петербурге
ПК Компакт СПб
Санкт-Петербург, Колпино, проспект Ленина д 1

Повар-заготовщик

В ресторан ХАЧАПУРИ И ВИНО на постоянную работу требуются сотрудник на должность Помощника повара. Условия: Оформление по ТК РФ; ГРАФИК РАБОТЫ 5/2; УРОВЕНЬ ДОХОДА – от 1980 руб. За смену (уровень зависит от вашего опыта); Заработная плата выплачивается БЕЗ ЗАДЕРЖЕК два раза в месяц; Корпоративное питание…
ООО «СФЕРА»
м. Петроградская

Повар-заготовщик

Сеть итальянских ресторанов "Mama Roma" приглашает в свою команду поваров-закотовщиков; Обязанности: Соблюдение санитарных норм; Поддержание качества и стандартов сети; Помощь в приеме товара; Требования: Минимальний опыт работы; Проф образование желательно; Дисциплинированность‚ честность‚ энергичность…
Работа в компании «Сеть итальянских ресторанов "Mama Roma"» в Санкт-Петербурге
Сеть итальянских ресторанов "Mama Roma"
м. Невский проспект