Повар-кондитер

от 30 000 руб.

График
полный рабочий день
Опыт работы
от 1 года
Образование
среднее профессиональное
Требования:
  • Знание технологии приготовления блюд, технологических цехов.
  • Наличие личной медицинской книжки.
  • Опыт работы, разряд
Обязанности:
  • Получение и первичная обработка продуктов (обработка куриных яиц, фруктов, овощей, просеивание муки, подготовка кремов, джемов и т.д.) накануне следующего дня, соблюдая установленные сроки реализации полуфабрикатов.
  • Соблюдение технологических требований при первичной обработке продуктов согласно сборнику рецептур и технологических карточек, рациональное использование сырья.
  • Обеспечение своевременного приготовления всех видов выпечных блюд и кулинарных изделий в соответствии с рецептурой и технологией по ассортименту, применяемому в Санатории, а также индивидуальным диетам отдельных контингентов питающихся.
  • Обеспечение высокого качества и хорошего оформления выпечных, кондитерских и булочных изделий.
  • Проверка состояния посуды и инструментов перед началом работы.
  • Обеспечение санитарного состояния своего рабочего места, соблюдение санитарных правил приготовления пищи и правил личной гигиены.
Условия:
  • По ТК РФ. Социальный пакет.
Место работы
Сестрорецк, г.Сестрорецк, ул. Максима Горького, д. 2
ID вакансии 39224618 Вакансия опубликована Опубликована 22 августа