Шеф-повар

от 47 900 руб.

График
сменный график
Опыт работы
от 3 лет
Образование
любое
Обязанности:
  • Организация процесса своевременного обеспечения гипермаркета продукцией производства
  • Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения
  • Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности
  • Контроль над работой сотрудников отдела
  • Анализ продаж отдела производства гипермаркета
  • Формирование заявок на поставки продукции
  • Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента
  • Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья‚ наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации, а так же правильностью их оформления.
  • Организация и участие в проведении инвентаризаций
  • Осуществление списания товара
  • Принятие оперативных мер по ликвидации недостатков в работе персонала производства  
Требования:
  • Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания
  • Знание санитарных норм и правил
  • Знание правил торговли
  • Наличие управленческих качеств
  • Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий
  • Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары. сырье и полуфабрикаты
  • Наличие навыков планирования‚ обработки данных на ПК (текстовые редакторы и табличные процессоры)
  • Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий  
Условия:
  • Работа в крупной федеральной сети гипермаркетов
  • Официальное оформление согласно ТК РФ
  • Гибкий график работы, 
  • Стабильные выплаты заработной платы два раза в месяц
  • Премия по результатам работы
  • Оформление медицинской книжки за счет работодателя
  • Добровольное медицинское страхование
  • Компенсация питания
  • Корпоративное обучение,
  • возможность профессионального и карьерного развития.
Место работы
Санкт-Петербург, м. Комендантский проспект, Старая Деревня, Богатырский пр.42
ID вакансии 41135373 Вакансия опубликована Опубликована 28 мая 2019