Заведующий мясным и рыбным производством

60 000 руб.
График :
сменный график
Опыт:
не имеет значения
Образование:
среднее профессиональное
Обязанности
  • Организация мясного и рыбного производства (холодный/горячий цеха, мясной цех, рыбный цех);
  • Организация производственных процессов, контроль соблюдения технологий производства, качества приготовления изделий, соблюдение правил торговли, сроков реализации и хранения продукции;
  • Контроль санитарно-гигиенического и технического состояния производственных помещений и оборудования;
  • Организация и контроль выкладки готовой продукции и полуфабрикатов в торговые холодильные прилавки;
  • Контроль сроков и условий хранения сырья и готовой продукции
Требования
  • Опыт работы от 2 лет в сфере общественного питания в аналогичной должности
  • Образование среднее – специальное (профильное образование приветствуется)
  • Знание и соблюдение технологий приготовления мясной, рыбной и другой продукции собственного производства.
  • Знание и соблюдение требований к качеству сырья, полуфабрикатов и готовых изделий мясного, салатного и рыбного производств.
  • Знание правил эксплуатации профессионального оборудования.
Условия
  • Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
  • Официальная заработная плата+ежемесячные премии
  • Сменный график работы
  • Скидки на приобретаемые продукты питания в магазинах компании
  • Профессиональное развитие и карьерный рост
 

Место работы:

lens lens
Санкт-Петербург, м. Чёрная речка, м. Старая Деревня; ул. Савушкина д.116 лит.А
Показать на карте
Контактное лицо
Карусель

Связаться с работодателем
Откликаясь, вы принимаете условия Соглашения (оферты) и Правила сайта