Начальник пищевого производства

от 100 000 руб.

График
полный рабочий день
Опыт работы
от 3 лет
Образование
высшее
 На крупное хлебопекарное предприятие.
Обязанности:            
  • Осуществление руководства цехом по производству хлебо-булочных изделий.            
  1. Кадры:Составление штатного расписания и графика работы персонала.
  • Поиск, проведение собеседований, отбор и обучение сотрудников.
  • Проведение инструктажа по техники безопасности и охране труда.
  • Контроль соблюдения трудовой дисциплины.
  • Выполнение требований по охране труда, а также требований контролирующих и надзорных органов;
         2. Производство:
  • Осуществление контроля за качеством выпускаемой продукции на всех участках производства;
  • Формирование полного производственного цикла.
  • Разработка рецептур, норм расхода сырья и материалов, норм потерь
  • Обеспечение строгого соблюдения действующих рецептур, предотвращение потерь сырья и исключение случаев выпуска бракованной продукции.
  • Рациональное и эффективное использование ресурсов и производственных мощностей
  • Поиск, тестирование альтернативных видов сырья, ингредиентов, материалов ведущий к улучшению качества и снижения себестоимости выпускаемой продукции.
  • Организация и ведение материального учета сырья и материалов, участие в ревизионных комиссиях по проведению инвентаризаций на производстве.
  • Проведение мероприятий направленных на поддержание работоспособности оборудования и осуществление контроля за техническим состоянием цеха.
  • Решение нештатных ситуаций по производству
 Требования:
  • Высшее техническое, инженерное или технологическое образование будет преимуществом;
  • Образование пищевое технологическое
  • Опыт работы на должности Начальника по производству 
  • Опыт управления персоналом
  • Успешный опыт организации алгоритмов работы цеха
Условия:
  • Оформление по ТК РФ
  • Испытательный срок: 3 месяца
  • Униформа
  • Развозка от ст.м. Московская
Место работы
Санкт-Петербург, м. Московская, 7 предпортовый проезд дом 10.
ID вакансии 43354644 Вакансия опубликована Опубликована 15 мая